Ini Kuliner Bengkulu yang Perlu Kamu Tahu

Bengkulu (AMBONEWS) - Bengkulu, provinsi di barat Pulau Sumatera, dikenal sebagai "Bumi Rafflesia" karena menjadi habitat bunga Rafflesia Arnoldii. Selain pesona alamnya, Bengkulu juga menyajikan kekayaan kuliner yang menarik. Berikut beberapa makanan khas Bengkulu yang wajib dicoba:

1. Bagar Hiu
Hidangan daging hiu yang dimasak dengan rempah kaya, populer saat Ramadan dan pernah menjadi favorit Soekarno.

2. Pendap
Ikan yang dibumbui rempah, dibungkus daun talas, dan direbus selama delapan jam untuk menghilangkan bau amis. Cocok dinikmati dengan nasi.

3. Rebung Asam Undak Liling
Perpaduan rebung asam yang direndam berhari-hari dan keong hitam (liling), menghasilkan hidangan dengan cita rasa khas.

4. Tempoyak
Durian yang difermentasi dan diolah dengan ikan atau daging, menciptakan rasa asam yang khas.

5. Lemang Tapai
Lemang yang disajikan dengan tapai ketan dan durian, kombinasi sempurna antara manis dan gurih.

6. Gulai Kemba’ang
Iga sapi dimasak dengan rempah-rempah khas Bengkulu, biasa disantap saat sahur dan berbuka.

7. Lontong Tunjang
Lontong dengan kuah sayur khas Bengkulu yang berisi nangka muda, buncis, dan kikil, banyak dijual di pagi hari.

8. Lema
Fermentasi rebung dengan ikan mujair yang memberikan aroma tajam namun rasa lezat, baik untuk pencernaan.

9. Manisan Terong
Terong yang diolah menjadi manisan legit seperti kurma, sering dijadikan oleh-oleh khas Bengkulu.

10. Gulai Pisang
Hidangan unik dari pisang yang dimasak dengan bumbu gulai, menciptakan rasa yang berbeda dari olahan biasa.

11. Lempuk Durian
Olahan durian mirip dodol, sering dibawa sebagai oleh-oleh dengan tekstur kenyal dan rasa manis.

12. Kue Bay Tat
Kue panggang yang dipadukan dengan selai nanas dan keju, menyuguhkan rasa manis, gurih, dan sedikit asam.

13. Kue Perut Punai
Kue tradisional yang legit, terbuat dari tepung beras dan gula aren, bentuknya menyerupai usus burung punai.

14. Kue Lepek Biniti
Kue dari tepung ketan berisi daging berbumbu, dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.

15. Kue Siput
Kue goreng berbentuk siput dengan isian kacang, cocok sebagai oleh-oleh khas Bengkulu.

16. Bubur Sekoi
Bubur manis dan gurih dari biji jewawut, biasanya dinikmati sebagai takjil saat Ramadan.

17. Bubur Dawet
Bubur dari tepung hungkwe, disajikan dengan santan dan gula merah, menyuguhkan rasa manis legit.

Dengan kekayaan cita rasa yang unik, Bengkulu menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa mencicipi kuliner khas ini saat berkunjung!